Eigelb außen dunkel - schädlich?

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5 Antworten

Das Eigelb wurde zu lange gekocht. Das kann auch beim Färben in heißer Farblösung passieren, es gart nach. Iss es!

Das ist bei hartgekochten Eiern, die lange gekocht wurden normal. Das Eigelb kann sich hierbei bis ins grünliche oder bläuliche verfärben, kein Grund zur Besorgnis!

Übrigens: Eier müssen nicht in den Kühlschrank!

Das Dunkle entsteht durch den Kochvorgang und ist absolut ungefährlich

sowas passeiert wenn die eier zu lange gekocht sind

ZU lange gekocht, aber noch essbar.

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