eierkuchen ohne mehl

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4 Antworten

klar geht das. sie schlagen die Eier auf und rühren sie mit dem Schneebesen bis es kleine Bläschen gibt, dann würzen sie mit salz und pfeffer und geben noch etwas Mineralwasser dazu, macht sie locker. fertig ist der Eierpfannkuchen

nein, dann wird es Rührei

Probier doch stattdessen ein Omelette, schmeckt auch lecker mit Apfelmus z.B. Du trennst Eiweiß und Eigelb, dann schlägst du das Eiweiß schaumig machst an das Eigelb ein bisschen Zucker und ein Prise Salz ran. Dann vermischt du beides vorsichtig ind brätst es in der Pfanne von beiden Seiten an.

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