Der Bau von Einfachzucker?

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1 Antwort

Als Zucker würde ich vorschlagen die Glucose und die Fructose zu nehmen.

Du sollst sicher die beiden Molekülformen bearbeiten, die von Fischer (Fischer-Projektionsformel) und von Haworth vorgeschlagen wurden.

Am besten schaust Du Dir diese Formeln in den Links bei google an.

Weiter wirst Du dann unterscheiden müssen zwischen einem D- und einem L-Zucker, sowie einer alpha- und einer beta-Form des Zuckers.

Also alles in allem ein sehr ausführliches Thema.

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