Darf ich Graupen anstatt reis bei einer low carb ernährung essen?

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2 Antworten

Graupen sind geschälte polierte Gerstenkörner und haben mit Reis nur eine ungefähre Optik gemeinsam. Sie bestehen aus 71% Kohlenhydraten, sind bei low carb also kontraproduktiv

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Graupen enthalten genauso Kohlenhydrate wie Reis, da es sich um Getreideprodukte handelt. Sind also genausowenig erlaubt wie letzterer. Reis bei einer Lowcarb-Ernährung wird mit geschreddertem Blumenkohl oder Hüttenkäse simuliert. M.R.

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