darf die Person , die Allergie gegen Weizen hat ,die normale Hefe benutzen Bitte um nur Sichere Antworten Danke im Voraus?

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3 Antworten

Trockenhefe kann direkt unter das Mehl gemischt und mit den anderen Zutaten für das Rezept zu einem Teig verarbeitet werden.
Frischhefe hingegen muss in Wasser oder Milch aufgelöst werden, bevor sie in das glutenfreie Mehl gegossen werden kann.

Du kannst Hefe nehmen, wie oben beschrieben.

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Nachdem Hefe kein Getreideprodukt ist, sondern eine Pilzart: Kein Problem. Mir ist auch kein Fall bekannt, in dem Weizenprodukte als Kulturmedium benutzt werden.

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Kommentar von loaay
20.05.2016, 16:39

Entschuldige vielleicht habe ich mein Frage ein bisschen Falsch formuliert ich meine hier ob die Hefe spuren von Gluten hat :D

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Hefe und Weizen haben doch nichts miteinander zu tun.

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Kommentar von loaay
20.05.2016, 16:35

was ich gemeint habe "Gluten" entschuldige :D

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