dampfnudeln ohne mehl?

3 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Wenn die Fertigbackmischung - wie du schreibst auch Hefe enthält - oder möglicherweise Sauerteig und Gewürze, dann werden dir die Dampfnudeln nicht gelingen. Auch geschmacklich kannst du nicht das gleiche Ergebnis erzielen. Kauf dir lieber für 35 Cent neues Mehl und für 7 Cent frische Hefe und du bekommst damit wunderbar schmeckende Dampfnudeln.

ohne Mehl wirds nicht gehen. Du schreibst von Vollkornbrotmehl - meinst du diese Backmischungen für Vollkornbrot? Wenn ja, dann würde ich es eher nicht machen, es sei denn du stehst auf süße Vollkornbrötchen ;)

Wenn es nur Vollkornmehl ist, dann würde es denke ich schon gehen -> http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13dessert/cg/omas_dampfnudeln.htm evtl. etwas mehr Milch und Zucker rein als angegeben.

Mit einer fertig Mischung für Brot wird das nichts.

LG Sikas

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