Cordon-bleu welcher Käse =?

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4 Antworten

Emmentaler ist der Klassiker, Aber Mozzarella ist auch sehr lecker und mal eine Abwechslung zum Standard. Wenn Du noch einen Hauch geriebenen Meerrettich zur Füllung gibst, verleiht das dem Gereich nochmal eine besondere Note. Den Meerrettich soll man nicht direkt heraussschmecken. Man muss nur merken, dass was da ist.

Hey, schau mal hier, evtl. hilft googeln was, hier dass was ich gefunden habe:

http://www.chefkoch.#de/forum/2,1,470625/Welche-Kaesesorte-eignet-sich-fuer-Cordon-bleu.html

Mach das "#" bei ".de" weg, dann geht es! LG

Ich glaube da gehen (fast) alle! Nimm doch einfach den, den du am liebsten magst!

wir inder Schweiz nehmen gerne Emmentaler

peterwuschel 10.06.2014, 11:47

In Deutschland auch .

pw

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