Chilis trocknen - Nun sind sie innen matschig?
Sers
Hab erst letztens Jalapenos getrocknet im Backofen über 7 Stunden bei 50 Grad. Kochlöffel steckte im Backofen, damit das Wasser abdampfen kann. Trotzdem sind die Jalapenos mehr 'gegaart' worden. Sie sind nicht trocken und sind innen 'muusig'.
Sind die hinüber oder kann ich dir weiter lufttrocknen? Oder sollte ich sie nochmal in den Ofen?
1 Antwort
Ich lebe in Brasilien, bitte entschuldige die Frage.
Warum trocknest du sie 7 Stunden im Ofen? Gibt es da nicht ne happige Stromrechnung? Hattest du nicht die Möglichkeit ein Dörrgerat evtl. zu leihen? Glaube die arbeiten mit wesentlich weniger Stromverbrauch und das Ergebnis dürfte das sein das du möchtest. Kenne solche Apparate leider nicht.
Der Stromverbrauch hält sich in Grenzen, da nur bei 50°C getrocknet wurde. Das war eine einmalige Sache, der Ofen war ein reines Provisorium.
