Chemie: Ethanol und Wasser?

 - (Schule, Chemie, Alkohol)

1 Antwort

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Bei Ethan wirken zwischen den Atomen nur die schwachen Van-der-Waals-kräfte, bei Ethanol bilden sich durch die OH-Gruppe allerdings Wasserstoffbrücken aus, die viel stärker sind und erstmal überwunden werden müssen, daher höhere Siedetemperatur. Bei Wasser ist dadurch die Kraft der Wasserstoffbrücken nochmal höher, also hat Wasser eine noch höhere Siedetemperatur.

Was möchtest Du wissen?