Chemie - Reaktionsgleichung für die Seifenherstellung?

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2 Antworten

Du willst also Triglyceride (Fette) verseifen. Im Fett kommen verschiedene Fettsäuren vor, ich schreibe einfach R für den Rest der Fettsäure

R–CO–O–CH₂–CH(O–CO–R)–CH₂–O–CO–R + 3 NaOH ⟶ 3 RCO₂Na + CH₂OH–C(OH)–CH₂OH

Für Stearinsäure wäre z.B. R = C₁₇H₃₅

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NaOH bzw. KOH + Fettsäure -> Seife + Wasser

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