Caramel machen und haltbar machen Hey Leute ich würde gerne Caramel machen und dann lagern. Es soll ffür Kaffee genutzt werden und dafür auch gellagert werden?

2 Antworten

Das ist nicht so einfach weil es Wasser zieht, es gibt spezielle Zucker die kein Wasser ziehen die sind weniger süß und lassen sich auch nicht richtig karamellisieren. Du könntest es versuchen in einer luftdichten tupperdose zu lagern dann hält es etwas länger..

Meinst du einen bestimmten Karamell?

Du könntest auch einen Sirup selbst herstellen, schau mal hier: https://www.youtube.com/watch?v=TbEbD2DWvs4

LG Pummelweib :-)

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