Calciumacetat Monohydrat?

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2 Antworten

Entweder das Dihydrat so lange trocknen (Vakuum, Trockenmittel), bis es das zuvor errechnete Gewicht hat.

Oder die wasserfreie Substanz so lange anfeuchten, bis sie das zuvor errechnete Gewicht hat.

Oder man kauft das Monohydrat.

Marcel234 03.07.2017, 19:34

Okay, danke :)

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Calciumacetat wird als säureregulierender, konservierender und festigender Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 263 ohne eine Höchstmengenbeschränkung (quantum satis) für alle für Zusatzstoffe zugelassenen Lebensmittel zugelassen.

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