Brot ohne Hefe? Rezept?

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8 Antworten

Alternativ kannst du Backpulver benutzen. Auf 500 gr. Mehl kommt 1 Tütchen BP. Der Teig braucht dann auch nicht zu gehen. 

Hast du zufällig Bier da? 500ml Bier, 500g Mehl und je 1tl Salz und Zucker ergeben in einer Kastenform gebacken ein schönes, feinporiges Brot^^

Dann mach Quarkbrötchen oder rosinenbrötchen :)

Ja es geht auch ohne Hefe, man muss dann nur ein bisschen mehr Mehl dazugeben, denke ich. Versprechen kann ichs nicht, aber bei der Pizza funktionierts auf jeden Fall 

am besten schaust du mal auf www.chefkoch.de

 da gibt es Foren und dort gibt es mit Sicherheit auch Rezeptvorschläge zum Thema.

Ein Pizza/Brotteig Light

250 g Vollkornmehl
250 g Magerquark
Salz, Kräuter, Kümmel, Knoblauch etc. nach Bedarf
1 halbes Backpulver
wer will ein Ei (bei süßen Sachen, wie Rosinenbrötchen z.B.)
Das ganze kurz kneten und flach klopfen

 

Ausprobieren werde ich das nicht

 

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