Brot backen Deckel aufspringen

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1 Antwort

Ah...wie...aufspringen beim backen, oder beim gehen lassen? Ich denke mal letzteres, dafür brauchst du keine Peng-Schüssel, sondern einfach eine andere Schüssel mit Deckel oder einfach die Schüssel mit dem Teig, mit einem Tuch abdecken, bis sich der Teig verdoppelt hat. Wenn der Teig zu trocken ist, einfach etwas Flüssigkeit, z. B. Wasser ( je nach Rezept) zugeben...gutes Gelingen :-)

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