Brokkoli besser blanchieren oder roh für die Pizza?

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3 Antworten

Weil ich kein rohes Gemüse auf der Pizza mag, blanchiere ich den Broccoli vorher.

Mag ihn gerne knackiger und deshalb leg ich ihn immer roh auf die Pizza. Aber ist wohl reine Geschmackssache.

Besser vorher blanchieren, weil er sonst auf der Pizza nicht gar wird.

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