Bringt es was den Backoffen nach dem Backen aufzumachen?

5 Antworten

Ofen einfach einen Spalt (oder ganz) öffnen, damit der Ofen abkühlt und die Luftfeuchtigkeit entweichen kann....gutes Gelingen :-)

Natürlich kühlt er schneller ab, wenn du die Tür öffnest. Aber wo ist der Sinn das bei der Hitze zu tun? Dadurch wirds noch wärmer in der Küche, und du musst ihn länger vorheizen wenn du innerhalb der nächsten Stunden was backen willst.

Die Backofenhitze löst sich ja nicht in NICHTS auf, egal ob die Tür geöffnet ist oder nicht. Bei geöffneter Tür entweicht sie schneller, bleibt die Tür geschlossen verteilt sich die Abkühlung über einen längeren Zeitraum. Aber der Effekt bleibt letztendlich gleich.

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Ich lass ihn nach dem Backen immer offen, damit die erhitzte Luft entweicht.

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