Brauner zucker? Weißer zucker?

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3 Antworten

Es gibt den klassischen, weissen, rafinierten, verarbeiteten Zucker. Der braune, etwas gröber körnige Zucker ist warscheinlich Roh-Rohrzucker. Er wird aus Zuckerrohr gewonnen und wird nicht rafiniert. Er ist "gesünder" da mehr Narungsfasern vorhanden sind, und der Zucker nicht sofort wie eine Bombe, wie es der weisse tut, ins Blut schiesst... Prinzipiell ist alles Zucker, auch Kartoffeln. Doch der Körper muss ihn erst umwandeln. Der weisse, rafinierte Zucker ist so, dass er direkt, ohne Mühe aufgenommen werden kann. Der brasune Zucker, wird vermutlich etwas länger brachen bis er verarbeitet ist, und biete somit längere Energie an. Doch der Unterschied dürfte nicht gross sein..

Nein, passiert nichts.

Nö - schmeckt beides gleich

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