Brauche Hilfe bei einer Chemie Frage " Begründe die Siedetemeratur der Stoffe Glykol, Glycerin, Sorbit im Vergleich zu Alkoholen wie Ethanol,Propanol ?

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2 Antworten

Wenn man die molare Masse der Moleküle hier als vergleichendes Kriterium für die verschiedenen Siedetemperaturen ausschalten möchte, dann eignen sich am besten das Propanol und das Glykol (Ethan-1,2-diol).

Beide Moleküle haben annähernd die gleiche molare Masse. Die Siedetemperaturen liegen aber weit auseinander (um ca. 100 °C).

Es müssen somit beim Glykol viel stärkere Kräfte wirksam sein, welche die Moleküle zusammenhalten. Es geht beim Glykol um die zusätzlichen Wasserstoffbrückenkräfte, die durch die beiden OH-Gruppen hervorgerufen werden.

Die entsprechende Erklärung gilt auch für die anderen Verbindungen.

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Alkohol ist im Vergleich dazu sehr flüchtig wäre die Antwort

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