Brauche hilfe beim Kochen?

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6 Antworten

Wenn du es dicht an dicht hälst, dann hält es auch so, vor allem fest wickeln.

ansonsten einfach einen Zwirn nehmen, dann hält es auch

Gutes Gelingen-

LG Pummelweib :-)

Hallo

ich würde außen um den Schinken noch Speck wickeln, gibt einen super Geschmack und hält, auch ein Schweinenetz könntest du nehmen (gibst beim Metzger) das verbrät komplett. 

Schnur nur dann wenn sie nicht aus Plastik oder Gummi ist (schmilzt) auch Paketschnur ist nicht gut (Inhaltsstoffe) es gibt spezielle Schnur zum Kochen. Zahnstocher könnten dir auch helfen. 

°LG

Danke ^^

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Ich musste auch erst überlegen,denn ich habe es so verstanden ,dass du den Schinken in die kartoffeln rollen willst. Das wäre schwierif geworden.

Du könntest den kartoffelbrei mit Muskat noch würzen .

Ich nehme zum festmachen bei so etwas immer Rouladennadeln.

Ich bin kein Profi, aber würde sagen, wenn du den Kartoffelbrei ( mit Zwiebeln, Toast ) in den schinken eindrehst und die Nahtstelle in der Pfanne zuerst anbrätest, dürfte es schon, auch ohne Faden halten. 

Wichtig ist, dass du die füllung nicht übermäßig voll reintust, sondern lieber dich herantastest, welche die richtige Menge ist...

Du könntest natürlich auch die Röllchen überbacken, mit käse. 

Dafür legst du sie einfach, mit etwas Öl auf die nahtstellen und tust Käse schreiben drauf und schiebst alles in den Backofen :)

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Das ist die einfachste Lösung. Falls du doch lieber zubinden möchtest, würde ich dir Lauchzwiebeln oder Porree empfehlen, in dünne Streifen schneiden und damit kann man wunderbar Gerichte zusammenknoten und man hat gleichzeitig eine zusätzliche Geschmacksrichtung. Viel Erfolg

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Na was denn nun? Machst du das Rezept mit ganzen Kartoffeln oder mit Kartoffelbrei? Und ich nehme mal an, dass du den Schinken außen rum Rollen willst, oder?

Mache das Kartoffelpü ohne Milch oder Sahne, sondern gib nur ein Eigelb, Gewürze nach Geschmack und Butter dazu, sonst läuft Dir das Pü aus dem Schinken wieder heraus.

Zum befestigen nimm einen reinen Baumwollfaden, nichts anderes oder Zahnstocher.

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