Brauch ein Gericht mit Broccoli ohne Fleisch, hat jemand ne Idee?

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7 Antworten

Brokkolie, Schafskäse, Tomaten, Käse, Pasta. Oder statt Käse Tofu nehmen. Damit kann man ein tolles Gratin zaubern Man kann statt Pasta auch dünne Kartoffelscheiben nehmen!

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Kommentar von Sunny31290
02.05.2016, 16:42

Hört sich gut an Danke :)

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Auch Brokkoli ist vielseitig zuzubereiten und sooo lecker - gesund obendrein ! :)

Als Cremesüppchen mit knusprigen Brotcroutons oder Pilzen als Topping,

als Zutat im Ofengemüse - mit Dipps und frischem Baguette oder Ciabatta,

schmeckt auch kalt (vorher al dente gekocht) als Salat mit Dressing,

als Brokkoli-Aufstrich oder

die Röschen leicht ankochen und in Bier- oder Filoteig knusprig ausbacken, dazu Dipps und Kartoffeln - klassisch wäre noch das Gratin oder der Auflauf (wurde hier schon genannt)...

An guadn ! :)

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Auflauf oder Suppe

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Brokkoli warm futtern

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Kommentar von ASmellOfRoses
03.05.2016, 10:03

Mag ich auch gern, je nach Lust und Laune pur oder mit ein wenig Gemüsebrühe drübergestreut - yammi ! :)

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Brokkoli in Röschen schneiden. In einer Pfanne oder Wok mit Erdnussöl anbraten.

Cashkerne klein schneiden oder hacken. Zum Brokkoli geben und mitbraten. 1-2 Cilischoten fein schneiden. Kerne entfernen. Zum Brokkoli in die Pfanne geben.

Zum Schluß Austernsauce dazu geben.

1-2x schwenken. Fertig.

Schmeckt superlecker.

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Reis mit Gemüsecurry.

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