Bratkartoffeln scharf anbraten oder nur auf mittlere Hitze?

6 Antworten

Etwas Öl in die Pfanne, gut erhitzen, Kartoffeln reingeben, kurz wenden und dann auf mittlerer Hitze fertig braten und natürlich auch immer wieder wenden, bis sie schön knusprig sind.

Zuerst für einige Minuten "scharf" anbraten, heißt erstmal kurz bei hoher Hitze, dann zurückschalten und bei mittlerer Hitze fertig braten.

so würd ichs auch machen,
oder gleich gekochte nehmen

0

Scharf anbraten und dann, wenn nötig etwas die Hitze drosseln. Aber grundsätzlich heiß lassen.

Das kommt darauf an, was dein Ausgansprodukt ist. Sind die Kartoffeln roh oder gekocht?

Halb durch

0
@kj9886

Wer kocht denn Kartoffeln halb durch 🤔 Naja dann fange erstmal mit mittlerer Hitze an und brate sie zum Schluss auf hoher Hitze kross.

0

Bratkartoffel müssen mit viel Zeit braten. Höchstens auf mittlerer Hitze garen.

Was möchtest Du wissen?