Biologie Enzymatik / Welche Aussage korrekt?

1 Antwort

Ja das stimmt die nr.3 ist richtig und genau richtig wie du gesagt hast, denaturieren die Enzyme bei hohen Temperaturen.Die Nummer 1 ist falsch, sie denaturieren nicht bei niedrigen Temperaturen sondern arbeiten einfach nicht mehr.Die nr.2 ist richtig, da Enzyme tatsächlich bei optimalen Temperaturen arbeiten das wäre, bei den meisten Enzymen zwischen 30 und 45 grad, bei hohen Temperaturen wie über 60 arbeiten sie nicht und das aktive Zentrum verliert die passende Form, wie du weißt sind Enzyme Substrat und wirkungsspezifisch.

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung

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