Biologie. Disaccharide, Saccharose

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2 Antworten

Saccharose besteht aus Glucose und Fructose, also zwei Hexosen. Fructose bildet meist 5er-Ringe mit zwei Seitenketten.

Ich habe eine weitere Frage, die sie mir vielleicht beantworten könnten und zwar:

Bei zb Stärke gibt es noch den Ausdruch alpha(1->4)-glykosidische Bindungen von alpha-Glucose was bedeutet dieser Ausdruck ?

Gibts das nur bei bestimmten Disacchariden ? Gibt es da ein Schema ? hat Saccharose auch so etwas ?

danke !

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Schau mal genauer hin. Es sind zwar 5er Ringe, aber jeweils 6 C-Atome.

Ahh, jetzt seh ich's auch !!

DANKE !!!

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@Schieding

Ich habe eine weitere Frage, die sie mir vielleicht beantworten könnten und zwar:

Bei zb Stärke gibt es noch den Ausdruch alpha(1->4)-glykosidische Bindungen von alpha-Glucose was bedeutet dieser Ausdruck ?

Gibts das nur bei bestimmten Disacchariden ? Gibt es da ein Schema ? hat Saccharose auch so etwas ?

danke !

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