Beispiele für Wochenberrichte als koch?

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3 Antworten

Na, Du musst das schreiben, was Du gemacht hast in der Woche. Beispiele von anderen werden Dir da nicht viel nutzen.

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Mise en place: Gemüse geputzt und geschnitten, Kräuter gewaschen und geschnitten, Salat gewaschen, Kartoffeln geschält

Salate servierfertig angerichtet und mariniert

Massen für die Teigzubereitung abgewogen

Teig geknetet, bei Teigzubreitung geholfen

Schwarz- und Tafelgeschirr gereinigt

Küche gereinigt

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schreib welche positionen du gemacht hast: z.B. Entremetier

oder welche Speisen: z.B. Mittagsmenü

was du gelernt hast etc.

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