Bei der (maschinellen) Herstellung von Bratwürsten kommen sie "gerade" aus dem Gerät. Wieso liegen sie krumm gebogen in der Verkaufsauslage?

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3 Antworten

das passiert meist durch das einschweißen. da entsteht ein vakuum und das rückt sich die so hin wie es sie braucht. deshalb sind sie beim fleischer auch gerade

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Beim Wurst machen werden Fleisch und Gewürze in einen Naturdarm
abgefüllt. Dieser Darm nimmt nach dem Füllen wieder die Form an, die er
ursprünglich hatte.

Die Wurst ist also gebogen, weil Schweine-, Rinder- und Schafsdärme im Urzustand ebenfalls gebogen sind.

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