BasenCitrate in Wasser auflösen?

1 Antwort

Ein Citrat ist ein Salz. Salze sind unabhängig von der Temperatur. Dein Nudelwasser ist kochend exakt genauso salzig wie wenn du es abkühlen lässt.

Es sei denn, du lässt es sehr lange kochen, dann wird es immer konzentrierter, weil das Wasser verdampft.

Okay - Dankeschön 

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