Backe gerade und habe kein MOndamin mehr...

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6 Antworten

Ich lasse Mondamin ganz weg. Das ist immer so ein unangenehmes Gefühl an den Zähnen. Tausche einfach gegen normales Mehl. Schlag die Eier vorher mit dem Zucker schaumig, hebe das Eiweiß unter ansonsten merkst du bestimmt nicht das Mondamin fehlt.

Dann nimm Puddingpulver mit Vanillegeschmack, das geht auch ganz gut.

mehr Mehl, zum Waffeln backen habe ich noch nie Speisestärke benutzt

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