ausgelaugt << bedeutung?

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2 Antworten

Wasserlösliche Stoffe werden beim Kochen aus dem Lebensmittel heraus gelöst, gehen in das Kochwasser über und bilden damit quasi eine Brühe. Gießt man das dann weg, bleiben die Lebensmittel übrig, denen die heraus gelösten (heraus gelaugten) Stoffe fehlen, das Lebensmittel schmeckt dann fade und strohig, ist dann ausgelaugt.

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Umgangssprachlich: entkräftet, erschöpft

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