Ausgefallene und schnell zubereitete gerichte?!

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8 Antworten

  • Pellkartoffeln kochen (20 min + Ankochzeit + Pellzeit - falls nicht vorher eßfertig geschrubbt)

  • Soße aus Zwiebeln und Öl, später Mehl darüberstäuben, mit Wasser auffüllen (oder ohne Zwiebeln und stattdessen Butter, je 10g, +1/4 Wasser)

  • geraspelte Salate von Möhren, Sellerie, rote Beete (einzeln, jeweils mit feingeriebenen Äpfeln, halbe Menge von Gemüse, + Sahne + Zitrone abschmecken)

  • Blattsalate wie Feldsalat (Sahne, Zitrone, Salz, Pfeffer) oder Chinakohl (Salz, Pfeffer, Obstessig, Kaltpreßöl wie Raps - - - oder Joghurtsoße mit Mandarinorangen)

  • evtl. noch Fruchtsalat aus Paprika, Gurken und Tomaten, alles würfeln, mit Olivenöl, Obstessig, Salz, Pfeffer, Schafskäse evtl.

alle Salate auf Platte anrichten, Dressing darüber oder vorher untermischen, Kartoffeln und Soße extra reichen.

Linsen mit Spätzle und Würstchen.

Linsen aus der Dose

Spätzle fertig oder selbstgemacht

und Wienerle, Bauchfleisch, Bockwurst etc. vom Metzger

crashlady 01.11.2012, 09:16

fürn Dosengericht wirds mind eine 5 geben, wenn nich sogar eine 6

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Ursusmaritimus 01.11.2012, 09:17
@crashlady

Dann werden halt getrocknete Linsen über Nacht eingeweicht..... es ging um schnell zubereitet

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crashlady 01.11.2012, 09:21
@Ursusmaritimus

Und der /die Fragesteller/in is auf einer Hauswirtschaftsschule.

Linsen einen Abend vorher einweichen müssen, gilt noch immer als schnell. Beim einweichen muss man nämlich nich danebenstehen.

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Ich habe letztens Djuvec Reis mit Cevapcici gemacht. Sehr lecker und dauert höchstens 30 min.

Hier mal das Rezept für 4 Personen: ½ Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 2 EL Butter 1 ½ Tasse Reis (Langkorn) 1 Dose Tomate(n) (gestückelt) 2 EL Hühnerbrühe, instant 1 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 ½ Tasse/n Erbsen 3 EL Ajvar ½ Paprikaschote(n), rot 2 Tasse/n Wasser 1 EL Petersilie (TK)

Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Reis, Tomatenstücke, Brühpulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Halt bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und der Reis gar ist. Ggf. noch etwas Wasser dabei. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.


Cevapcici:

500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Zwiebel(n), rote 4 Zehe/n Knoblauch 2 EL Paprikapulver, scharf 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1 Bund Petersilie Olivenöl 2 TL Backpulver (wichtig. sonst werden die viel zu locker) 3 EL Paniermehl 3 EL Wasser 1 EL Fondor Pfeffer Salz

Ramin663 01.11.2012, 09:40

Kannst natürlich auch frische Tomaten nehmen.

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Röste Zwiebeln und gekochte Kartoffeln an und zum Schluss gibts du fein geschnittene Fleischkäsestreifen drunter,dass schmeckt prima.L.G.

Nudeln mit Lachs-Sahne Sauce. Brokkoli machts ein bischen billiger.

Wie wärs denn mit vegetarischem Döner?

Backe aus Brötchenteig die Taschen, rasple Weiß- und Rotkohl und rote Paprika in "Scheiben", Gurken und Möhren in Stifte, eine Joghurtsoße (großer Becher, 1,5%) mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (1 Zehe ganz fein würfeln), 1 Zwiebel fein würfeln, etwas Dill dabei - fertig!

icecruiser 01.11.2012, 09:21

Brötchenteig:

  • 1800g Mehl (ich habe Dinkel-Vollkorn genommen, frisch gemahlen)

  • 1050 ml Wasser

  • 6-7 EL Öl (billiges)

  • 6 TL Salz

  • 2 1/2 Würfel Hefe (einfach reinbröckeln, nicht an Öl oder Salz kommen lassen)

feste verrühren ud kneten, 20-30 min gehen lassen, dann 6 eckige Fladen auf 3 Bleche formen+ legen, noch etwas gehen lassen und bei 200°C backen, bis sie eine Kruste haben. Halbieren, dann die Taschen an den offenen Seiten schlitzen, dabei aber den Rand (3 Seiten) heile lassen, anschließend füllen.

Wenn Du Fleisch dazu magst, kannst Du Putenschnitzel in feine Streifen schneiden, Salz darüber und braten. Oder Zwiebelringe braten.

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