Aus was für Substanzen besteht Milchsäure und unter welchen bedingungen wird sie hergestellt?

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2 Antworten

Milchsäure besteht aus Alkholol und einer Säure.

Es entsteht bei der Säuregärung von Milchzucker, Bier,Wein und Früchten

Verwendet wird es unteranderem für die Herstellung von Joghurt, Kefir...

Außerdem findet es Verwendung in der Genussmittelindustrie.

Hier noch die Strukturformel

H3C-C-COOH

        -OH

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Milchsäure besteht nicht aus Substanzen, sondern ist ein Substanz.

Es handelt sich um 2-Hydroxypropansäure. Sie heißt nur deswegen Milchsäure, weil sie in (saurer) Milch vorkommt.

Hier findest du mehr: https://de.wikipedia.org/wiki/Milchs%C3%A4ure

LG
MCX

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