Auf welche ungesunden Zutaten sollte ich in Lebensmitteln achten?

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3 Antworten

Hallo,

ich verstehe einerseits Deine Angst, durch ungesundes Essen langfristig krank zu werden und die zunehmende Zahl der Krebs- und Herz-Kreislauferkrankungen zeigt ja, dass die Sorgen berechtigt sind.

Andererseits aber müssen wir uns vor Augen halten, dass unsere durchschnittliche Lebenserwartung ständig zunimmt und das hat ja auch Gründe.

Bei den Lebensmitteln/Inhaltsstoffen wäre es eine unendlich lange Liste, die man zusammenstellen müsste, um die bedenklichen Zutaten zu erfassen, aber man kann sagen, dass in ökologisch erzeugten Lebensmitteln (bio) insgesamt weniger krank machende Stoffe enthalten sind, als in konventionellen. Meine Tipps an Dich, generell für Lebensmittel:

  • kein gespritztes Obst und Gemüse kaufen (z.B. normale/konventionelle Äpfel vom Bodensee werden über 20 x im Jahr gegen alles mögliche gespritzt!)
  • verarbeitetes und konserviertes Fleisch/Wurst meiden (Nitritpökelsalz in Wurst- und Fleischprodukten wandelt sich im Darm in Nitrosamine um, die bei der Krebsentstehung eine Rolle spielen. Insbesondere bei erhitztem Fleisch, das vorher gepökelt wurde...    Die WHO hat für verarbeitetes Fleisch oder Wurst im Oktober 2015 eine Warnung herausgegeben und Fleisch und Wurst als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft. Und das übrigens in der gleichen Stufe wie Asbest oder Tabak... ;-)
  • übermäßigen Zuckerkonsum vermeiden, bei Lebensmitteln auf den Gesamt-Zuckergehalt achten
  • keine konventionellen Backwaren kaufen (Brot,Brötchen, Gebäck...), da meist mit Glyphosat belastet. Die Bauern spritzen Glyphosat ca. 1 Woche vor der Ernte aufs Getreide, damit die Grünanteile absterben ... Jeder Bundesbürger hat heute schon mehr Glyphosat im Blut, als in der Trinkwasserverordnung für die gleiche Menge Wasser zugelassen ist :-) Glyphosat findet sich auch im Bier .....  kein Glyphosat ist in Biogetreide oder Bio-Bier enthalten, da dieses Mittel dort verboten ist ...
  • eingeschweisste oder folienverpackte Lebensmittel möglichst meiden, Wasser aus Glasflaschen trinken. Im Plastik/Verpackung stecken Weichmacher, die ins Produkt gehen ...
  • keine schimmligen Lebensmittel essen. Sobald Schimmel erkennbar ist, das ganze Produkt entsorgen, da Schimmel ein Pilz ist, der sich meist schon im Lebensmittel ausgebreitet hat. Insbesondere Nüsse sind hier sehr anfällig..
  • auf Lebensmittel mit Konservierungsstoffen verzichten
  • wenig Fleisch, mehr Gemüse essen ... mind. 1 x pro Woche Fisch, viel  Rohkost, Kräuter (sekundäre Pflanzenstoffe..), grüne Smoothies ...
  • gutes Wasser trinken (Trinkwasser ist meist gut, aber nicht überall, deshalb die Werte beachten..siehe z.B. Nitrat)
  • unabhängig vom Essen solltest du darauf achten, wo du lebst. In Städten oder Gegenden mit belasteter Luft verkürzt du deine Lebenserwartung deutlich. Überleg mal, was da täglich durch Deine Lungen in dein Blut geht ....
  • Rauchen, Alkohol, Drogenkonsum vermeiden...usw...

LG Jürgen

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Kommentar von Ultimatly
15.08.2016, 23:47

Vielen Dank für deine ausführliche Antwort. Ich esse schon desöfteren Fleisch bzw. Wurst... Also werd ich da ab jetzt noch mehr aufpassen :P ich werd mir das auf jeden Fall einprägen. Danke!

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Achte auf frische unbehandelte Lebensmittel. Koche selbst. Ess so wenig verarbeitete Produkte wie möglich. Schränke den Fleischkonsum von rotem Fleisch auf 2 mal die Woche ein. Und mach Sport. Klar kannst du es moch mehr einschränken, allerdings brauchst du dir wenn du auf die Tipps achtest keine Sorgen um ein großartig erhöhtes Krebsrisiko machen. Da spielen andere Faktoren dann eine größere Rolle.

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Kommentar von Ultimatly
04.08.2016, 00:18

Ja ich mache schon seit dem ich 13 bin immer mehr Sport und ich fühle mich total gut :D

Aber hatte vor kurzem erst einen Campylobacter Erreger der mir richtig Panik bereitet hat, obwohls im Nachhinein fast nichts war, aber meine Vermutung war ja, dass ich den aus dem McDonalds in der Klassenfahrt mit hab (ich gehe nur auf Klassenfahrten zu solchen Restaurants und das wars, NIE WIEDER.)

Danke für die Antwort! Ich hab auch gelesen, dass es wichtig ist sich nicht zu viel Stress zu machen, also werde ich natürlich trotzdem das Leben so weit ich kann genießen.

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