Alternative zu Obst und Gemüse?

8 Antworten

Wenn du durch einen allergietest weißt, welche Sorten du verträgst und welche nicht, dann kannst du die anderen ganz normal in deine Ernährung einbauen. Eine wirklich gute Alternative zu allem Obst und Gemüse gibt es nicht. Eine Faustregel ist, je unbehandelter bzw näher an der Natur das Produkt ist, desto besser. Und da ist frisches Obst und Gemüse ganz vorne mit dabei. Die darin enthaltenen Vitamine sind oft nicht einfach zu ersetzen.

Ganz einfach: Iss das Obst, das du nicht verträgst, nicht roh. Gegartes Obst und Gemüse vertragen Allergiker problemlos.

Das Kochen vermindert zwar den Vitamin-C-Gehalt etwas, aber alle anderen wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Du musst also auf nichts verzichten: Iss Apfel- oder Kirschkompott oder Apfel- oder Kirschkuchen, und Möhren als Gemüse.

Ab zum Arzt mit Dir und Allergietest machen.

Eventuell reagierst Du auch nur auf Pflanzenschutzmittel, oder Gerbstoffe in der Schale, oder...oder...oder...

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