Alles Käse? Was ist der unterschied zwischen Cammembert und Brie?

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1 Antwort

Brie ist in frischem Zustand fest, mit zunehmender Reife wird er immer weicher.

Camembert dagegen ist weich, wird mit zunehmender Reife härter, der Schimmel verfärbt sich vom weißen ins graublaue.

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