Acrylamid in Folienkartoffeln?

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1 Antwort

Solange Du den Ofen auf maximal 180°C (Umluft) oder 200°C (ohne Umluft) stellst, brauchst Du Dir um Acrylamid keine Sorgen zu machen. Das entsteht erst bei Temperaturen ab 180°C, und ob die Kartoffel in der Folie ist oder nicht spielt keine Rolle :)

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