- Kann man eierschwammerl roh essen?

rein theoretisch oder enthalten die dann giftige Stoffe?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

[von PilzePassau]

Pfifferlinge können roh verzehrt bei manchen Personen Magenverstimmung hervorrufen. Ich würde sie kurz blanchieren, dass heißt, kurz anbraten bis die Kerntemperatur des Pilzes mindestens 90° erreicht hat, dann können sie bedenkenlos verzehrt werden.

Übrigens! Pfifferlinge werden auch in Bayern Pfifferlinge genannt, broudsubn verwechselt Bayern mit Österreich, den dort sind Pfifferlinge Eierschwammerl! http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Pfiffi.htm

Answer 4

[von Werther]

Ja, die kann man auch roh essen.