Wieso sagen viele, das Eigenmarken genau so Gut Schmecken wie das Original?

Also diese Balisto Imitation von Choceur/Aldi schmeckt genau wie das Original. Auch die Aldi Linsenchips Sour Cream sind super (und deshalb fast immer ausverkauft), auch die Mehrkornschnitten kann ich empfehlen - die schmecken original wie von Lieken. Man muss sich ein bisschen durchwurschteln und einiges ausprobieren, dann merkt man schon, was die Marke gut ersetzen kann.

Das trifft natürlich nicht auf alle Eigenmarken zu, aber nicht selten hat ein Hersteller verschiedene Produktlinien, die lediglich einen anderen Namen tragen und zu unterschiedlichen Preisen zu haben sind, aber es ist halt das gleiche drin!
Sehr einfach zu erkennen ist das z.B. bei abgepackten Fleisch- und Milchprodukten, denn auf der Verpackung muss eine Veterinär-Kontroll-Nummer sein.
Wenn man da Marken- und Eigenmarken vergleicht und diese Nummern identisch sind, dann trifft das meist auch auf den Inhalt zu!
Oder es lohnt sich auch auf die Adresse des Herstellers zu achten - ist diese im gleichen Ort beheimatet, ist auch oft das gleiche drin.
Hab da mittlerweile so einige Produkte ausgemacht - eben anhand der Nummer oder der Adresse - und spare so doch immer einiges! :-)

> das zeug schmeckt zu 80% einfach viel Besser

Vielleicht trifft das bei Chips zu. Wahrscheinlicher aber: Du hast das Original mit einem zufällig ausgewählten Billigprodukt verglichen. So ist die Aussage aber nicht gemeint. Vielmehr ist gemeint:

Vergleiche das Original mit dem besten Billigprodukt, und Du wirst in mehr als 50% der Fälle feststellen, dass das Original nicht besser ist.

Manchmal trifft das Billigprodukt sogar den eigenen Geschmack besser, geht mir so bei Nuss-Nougat-Creme, da ist mir das Original zu süß und zu wenig schokoladig.

P.S.: Es geht ja nicht nur um Lebensmittel - bei Taschentüchern und Küchenkrepp greife ich auch zu Billigprodukten.

Der durchschnittlich erfahrene Konsument wird oft von der Verpackung geblendet. Die Leute schlagen sich gegenseitig mit ihrem identischen Internetwissen tot, welches die ultimative Erkenntnis über Markenhersteller beinhaltet - die auch Private Label produzieren. Das muss ja dann alles gleich schmecken !

Nö, tut es nicht Jedes Produkt muss als Einzelfall betrachtet werden. Je simpler die Herstellung, desto höher die Wahrscheinlichkeit daß der Inhalt identisch ist. Fängt bei einem Monoprodukt wie Buttermilch an, obwohl es hier mal die Aussage von Theo Müller gab daß er der Müller Buttermilch zusätzlich 10% Wasser entzieht.

Eigenmarken sind in der Regel kostenoptimiert. An den Rohstoffen, den Prozessen, es gibt sogar einen Discounter der auf bedruckte Kartons verzichtet. Den Rest rechnen die Controller und Vertriebsleiter unserer Branche schön. Wenn die Marke aus dem gleichen Haus daneben steht, klappt dies besonders gut.

Ich kaufe dort Eigenmarke wo es sinnvoll erscheint und mich der Inhalt überzeugt. Hier gibt es viele Beispiele im Frischebereich, wo gerade der Discounter sich auf die Eigenmarke beschränkt und die Marke nur im Aktionsgeschäft anbietet.

Ich kaufe dort Marke wo es besser schmeckt, beispielhaft Snacks und Süßwaren. Ich brauche keine Schokoladenriegel aus Osteuropa, und auch keine dürftig gewürzten Chips aus Holland.

Falls ein Laie widersprechen möchte, bitte mit fundiertem (!!) Beispiel. Ich hatte und habe mit Herstellern von Eigenmarken zu tun und die entsprechenden Einblicke dazu.

Das trifft vielleicht nicht auf alle zu, aber auf viele. Teilweise laufen die Produkte sogar identisch von der gleichen Produktionslinie.