Kartoffeln kochen ?

Ja, würdest du. Alternativ kannst du die auch ungeschält für etwa 4-5 Min in die Mikrowelle tun, davon werden die auch weich genug für Auflauf. Sind danach bissel schwerer zu pellen als Pellkartoffeln im Wasser, aber mit Sparschäler geht auch das recht gut. Manche machens nicht und schneiden Kartoffeln roh in den Auflauf, aber die überwiegende Anzahl Rezepte kocht erst vor.

Müssen musst du nicht, aber du kannst es machen. Persönlich koche ich Kartoffeln immer etwas vor bevor sie in den Auflauf kommen. Einfach weil sie dann nicht ganz so lange im Ofen brauchen und schneller gar sind.

Jeder macht’s anders. Ich koche meine Kartoffeln circa 6-7 min vor und dann erst in den Ofen weil ich sonst manchmal noch ein paar harte dabei habe

geht beides, ist Geschmacksache

Nein. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit allem anderen in die Auflaufform.