Hallo ich will Schnitzel im Olivenöl braten wie gehe ich vor?
Danke im Voraus
8 Antworten
Du stellst Dir vor, es wäre Sonnenblumenöl und brätst dann das Schnitzel so.
- Schnitzel klopfen
- Salzen und Pfeffern
- in Ei und Paniermehl wälzen, damit eine schöne Panade entsteht.
- in heißem Öl goldbraun ausbacken
Ich leg die, wenn sie aus der Pfanne kommen, noch für 15 Minuten in den Backofen bei 120°. dann sind die superzart.
Nimm Raps- oder Maisöl. Olivenöl hat zuviel Eigengeschmack.
im backofen brate ich die fertigpommes… zuerst in mehl dann ei dann semmelbrösel oder?? danke
Ich liebe ja Olivenöl, aber damit ein Schnitzel braten? Ich denke wird nicht ganz passen, da das öl einen sehr starken eigengeschmach hat. Jedenfalls nicht zu stark erhitzen. Olivenöl ich nicht geeignet für hohe hitze.
- Pfanne heiß machen
- Öl rein kippen
- Schitzel hinein werfen
- wenden dass es nciht schwarz wird
Und wenn man gar nicht weiß wie kochen geht, würde ich tatsächlich ein Kochbuch für Anfänger kaufen, so eines mit Papier und Pappdeckeln, was man anfassen kann. Weil Handy in kochendes Wasser geschmissen ist blöd.
kann ich es mit einer gabel wenden oder wäre der pfannenwender hierfür besser geignet??
Schnitzel würzen, Öl erhitzen, Schnitzel reinlegen und braten.
öl mit der höchsten stufe erhitzen und wie weiß ich dass es nicht zu heiß, nicht zu kühl ist??? wie weiß ich dass es innen durch ist das fleisch…. danke im voraus
Olivenöl darf nicht zu heiß werden und ob das Fleisch durch ist oder nicht, kommt auf die Stärke an.
welche stärke? ist das so etwas wie maisstärke?
welche stufen am herd? wie lange?? kann ich in eine heiße pfanne wieder olivenöl reinspritzen also nachfüllen wenn wenig durch die schnitzel davor weg sind