Arbeitet ihr mit Miso-Paste?
Was sind so eure Erfahrung?
Das Ergebnis basiert auf 9 Abstimmungen
7 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
ja
Ich mag sie sehr gerne und nutze sie auch oft. Gerne für Suppen aber auch für Sud/Soßen.
nein
Ich habe sie zwar, fremdele aber schon damit. Geschmacklich naja, die Konsistenz und Löslichkeit finde ich schwierig.
ja
Ich benutze nur Kuro-Miso (schwarze Bohnenpaste).
Aus Miso, Reisessig und Zucker mache ich mir gern eine dickflüssige Soße, um Jiaozi einzutunken. Ansonsten benutze ich ein wenig Miso gelegentlich anstelle fertiger Sojasoße als zusätzliches Würzmittel anderer Soßen.
ja
Klar, bisher aber nur für die Miso-Suppe und wenige Marinaden
ja
Ja. Die Erfahrung ist gut.
Was genau ist denn der Sinn der Frage? Ist Geschmackssache, der Eine mag's, der Andere nicht.