Bei Backen mit S-Eiern einfach mehr nehmen?

m-eier wiegen zwischen 53 und 63 g, s-eier unter 53 g.

du brauchst also ca. 170 g vollei.

also 4 s-eier verquirlen und entsprechend abwiegen, wenn du ganz genau arbeiten willst.

Du kannst auch 6 Eier nehmen. Dann bekommt der Kuchen noch eine schöne gelbe Farbe und wird lockerer.

Ich nehm in dem Fall trotzdem nur drei Stück. Wenn der Teig zu bröselig sein sollte, tu ich ein bisschen Milch dazu.

ich würde lieber 4 nehmen!!!ich denke,dass 5 zu viel wäre.

Da reichen dann 4.

LG Sikas