Kann man Kaiserschmarn essen wenn man vergessen hat das Eiweiß steif zu schlagen?
Ich mache keiserschmarn und habe vergessen das Eiweiß steif zu schlagen. Ist es schlimm oder kann man es noch essen?
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kannst Du essen... nur wird der Pfannkuchen nicht so fluffig wie mit geschlagenem Eiweiß... ist dann auch kein Kaiserschmarren, sondern ein Pfannkuchen. Ein Tipp von mir: etwas Backpulver in den Teig geben, das macht ihn auch besonders fluffig und locker.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Klar, der wird dann nur nicht so fluffig.
nenn es einfach pfannkuchen. für pfannkuchen muss das eiklar nicht steif geschlagen werden.
und natürlich kann man pfannkuchen essen.
für meine portion bitte keine rosinen.