Vegetarisch aus dem Wok: Chinesische Eiernudeln mit Räuchertofu

Das Tolle am Wok ist ja, dass die Gerichte schnell und unkompliziert zubereitet und alle Zutaten durch ständiges Rühren auf den Punkt gegart werden können. Dein Rezept für Chinesische Eiernudeln habe ich mir gerade notiert, um gleich alles einzukaufen. Ich werde das Gericht aber nicht mit Tofu, sondern eben Fleisch zubereiten.

Ei dazu wäre noch gut

Räuchertofu ist auch in meiner Küche ein neuer Favorit. Durch das würzige Aroma muss man den Tofu nicht mehr marinieren.

Ich liebe die asiatische Küche und ganz besonders Räuchertofu mit Gemüse! Macht gegen normalen Tofu einen Riesenunterschied vom Geschmack her! Nur chinesische Nudeln hab ich dazu noch nie genommen, muss ich jetzt mal ausprobieren. Immer nur Reis ist ja auch bisschen eintönig. Vielen Dank fürs Vorkochen!

Muss mal wieder den Wok ausgraben und das nachkochen. Gemüse schmeckt meiner Meinung nach einfach viel knackiger, wenn mans im Wok zu bereitet. Werde dein Rezept mit Hühnchen statt Räuchertofu machen, yammi!