Zauberzucker ist ein altes Familienrezept, um beim Espresso kochen eine herrliche Crema zu bekommen. In diesem Video verrate ich euch das Geheimnis.
Kommentare (5)
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biggie55biggie55
ha.das hab ich früher auch gemacht als ich noch diesen espressokocher hatte,den man auf den herd stellen musste :-)
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betterversionbetterversion
Ich liebe Geheimnisse!! Und jetzt auch das Geheimnis für die geniale Crema beim Espresso, das Zauberwort ist hier fast schon Programm (oder umgekehrt): Zauberzucker! Ein tolles Video für jeden Kaffeeliebhaber...ich gehör auf jeden Fall dazu und mach einen ganz tiefen Knicks, liebe frizzy: danke :-)
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1Kommentar von Wakkanai
Aha, Zauberzucker nennt man diese tolle Crema. Ich liebe Kaffee und Koffein in allen Variationen und bin überrascht zu sehen, wie man diese Crema zubereitet. Das wird gleich direkt mal bei meinem Espresso ausprobiert. Bin jetzt schon auf das Geschmackserlebnis gespannt.
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LorenzMLorenzM
war ganz begeistert von dem titel, aber die crema da am ende vom video sieht etwas eklig aus find ich.... sorry...
Kommentar von frizzyfrizzy Kein Problem, muss ja nicht jedem Gefallen!
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Dieses Video
Da habe ich mich vielleicht falsch ausgedrückt, die braune Crema auf dem Espresso kommt in erster Linie durch guten Espresso und genügen Druck (Bar) der Maschine zustande. Der Zauberzucker ist nur eine Alternative, besonders geeignet für Kaffeetrinker die es gerne süß mögen.