Pandora88Pandora88
Hummus hab ich vor einiger Zeit zum ersten Mal in einem Restaurant probiert. Ich war begeistert und musste es natürlich selbst ausprobieren. Es ist kinderleicht und geht sehr flott, hier ist mein Rezept:
1 Dose Kichererbsen
3 EL Sesampaste (Tahin)
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
Salz
Kreuzkümmel
Olivenöl
FantasticaFantastica
Gutes Video, guter Kommentar von Darkstarship! Kichererbsen sind nicht nur in jeder Form ultralecker (es gibt noch viel mehr als Hummus, man denke nur an Falafel, hmmm...), sie sind auch ultragesund: Kichererbsen haben zwanzig Prozent Eiweiß, und das sogar in Form hochwertiger Aminosäuren - ein Traum für den Muskelaufbau... Außerdem enthalten Kichererbsen reichlich Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Ein absolut gesunder Leckerbissen also!
DarkstarshipDarkstarship
Genau so wird Hummus gemacht. Man kann es zu fast allem essen. Besonders lecker schmeckt das Kichererbesenpürree zu Fladenbrot. Wer es bekommen kann, der nimmt am besten libanesisches Fladenbrot, denn darauf ist es echt der Kracher.
In Kombination mit Salat, z.B. einem Tabouleh Salat mit reichlich Petersilie lässt sich ein ausgewoegnes Mahl zaubern.
Gutes Video, guten Appetit!
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Danke für die netten Kommentare :-) Habt ihr schon einmal getrocknete Kichererbsen probiert? Schmecken die besser? Nehme bislang aus Faulheit die aus der Dose.