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Gebrannte Mandeln

Video von spotnde spotnde

Zutaten

  1. 125 ml Wasser
  2. 200 g Zucker
  3. 1 P. Vanillezucker
  4. 0.5 TL Zimt
  5. 200 g ungeschaelte Mandeln

Zubereitung

Zunaechst muessen die Zutaten 1 bis 4 in einer beschichteten Pfanne zum Kochen gebracht werden. Anschliessend werden die Mandeln hinzugegeben. Dies wird unter Ruehren so lange gekocht bis der Zucker trocken wird. Dann wird die Herdplatte auf mittlere Temperatur runtergeschaltet und die Mandeln solange geruehrt bis der Zucker wieder schmilzt und die gbrannten Mandeln karamellisieren. Jetzt muessen die gebrannten Mandeln nur noch auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und mit zwei Gabeln zerteilt werden.

Guten Appetit

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Kommentare (6)

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    Kommentar von Invisible Invisible

    Booooaaa, gebrannt Mandeln sind die leckerste Nascherei der Welt. Auf dem Weihnachtsmarkt nur leider immer völlig überteuert mit rund 3 Euro für 100g. Hier kommt eine prima Anleitung zum selber machen - Zutaten in der Pfanne vorbereiten und anschließend ab in den Backofen mit den Mandeln. Schmeckt wunderbar - schon im Oktober... Na ist denn heut schon Weihnachten!?

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    Kommentar von xxMCo97xx xxMCo97xx

    Morgen gleich ausprobieren =)

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    Kommentar von BellaElla BellaElla

    ich finde es richtig richtig toll, dass ihr auch behinderte Menschen in euer Video mit einbezieht.

    Das Rezept kannte ich schon, die Mandeln werden lecker. Alles in einem ist es ein sehr gelungenes Video. DH :)

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    Kommentar von Fingerboarder13 Fingerboarder13

    wieso steht bei der Beschreibung 200g ungeschälte Mandeln, du kannst ja nicht Mandeln mit Schale in die Masse geben?!

    Kommentar von Mellicherry MellicherryMellicherry

    das ist so gemeint: um die mandeln ist eine schale und unter der schale ist eine braune haut um die mandeln. wenn diese haut noch dran ist haftet des zucker besser

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    Kommentar von Matzefratze Matzefratze

    Ohh, das muss ich auch auf jeden Fall mal ausprobieren. Ansonsten esse ich gebrannte Mandeln nämlich nur auf der Kirmis.

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    Kommentar von Hellsbells Hellsbells

    Auf ein Rezept für gebrannte Mandeln hab ich gewartet, ohne es zu wissen :-)) Super, dass Ihr das geahnt habt und ein entsprechendes Video mit einer tollen und einfachen Anleitung eingestellt habt. Werde noch heute die Zutaten holen. Wie invisible sagt: im freien Verkauf sind gebrannte Mandeln einfach zu teuer, das geht auch in günstig :-)

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