Heute möchte ich euch ein Rezept aus Amerika vorstellen: Der Cobbler ist ein Fruchtauflauf, der recht einfach und schnell zuzubereiten ist. Ich mache hier einen Cobbler mit Pflaumen, bei dem ich Teig auf Früchte gebe.
Zutaten für 4 Portionen:
50 ml Buttermilch
Zimt, Salz
50 g Butter
50 g Mehl
50 g Zucker
50 g Haferflocken
Pflaumen (oder ein anderes Obst eurer Wahl)
In kleinen Auflaufförmchen 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad backen. Wer mag, serviert noch eine Kugel Vanille-Eis dazu :-)