Kochen - Neue Tipps 
Hier werden die neuesten Tipps gelistet.
Karottenflecken auf den Händen beseitigen
Tipp von Gerass vor ca. 20 Stunden
3
Wer kennt das nicht, nach dem Karotten schälen hat man orange farbene Hände und wenn man das wieder los werden will kann man nach dem Schälen ein paar Tropfen Speiseöl in den H&...
Bratkartoffeln mit Pep
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:54 Uhr
3
Bratkartoffeln bekommen eine appetitliche Farbe und schmecken super, wenn man beim Braten Paprikapulver darüberstreut. Aber nicht im Fett verbrennen lassen, ist krebserregend!
Fischgeruch an den Händen
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:43 Uhr
3
Nach dem Bearbeiten von Fisch bleibt oft ein unangenehmer Fischgeruch an den Händen. Diesen werden Sie sehr schnell wieder los, wenn Sie ihre Hände mit Kaffeesatz einreiben!
Zartes Suppenfleisch
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:38 Uhr
2
Es geht doch nichts über eine gute hausgemachte Fleischsuppe. Damit das Suppenfleisch schön zart wird, einfach einen Schuss Essig ins Kochwasser geben.
Panade für Schnitzel
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 22:07 Uhr
3
Die Panade für Schnitzel hält besser, wenn Sie das Ei mit einigen Tropfen Öl verquirlen! Vorher mit Mehl bestäuben.
Kartoffeln in Wasser legen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:44 Uhr
1
Legen Sie Kartoffeln nach dem Schälen und Zurechtschneiden unbedingt sofort in kaltes Wasser, sonst werden sie sehr schnell braun.
Extragrüne Erbsen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:25 Uhr
1
Frische Erbsen behalten beim Kochen ihre schöne, saftig grüne Farbe, wenn Sie ein Stück Würfelzucker mit ins Kochwasser geben.
Käse länger haltbar machen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:17 Uhr
2
Käse bleibt viel länger frisch, wenn Sie in die Dose 1-2 Stück Würfelzucker danebenlegen. Der Zucker saugt die Feuchtigkeit des Käses auf.
Heisses Fett verschüttet?
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 20:10 Uhr
3
Dann gießen Sie schnell kaltes Wasser drüber. Dies läßt das Fett erstarren und kann so leichter entfernt werden!
Spiegeleier erst nach dem Braten salzen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 20:07 Uhr
4
Spiegeleier sollte man erst nach dem Braten salzen. Sonst verliert es den Glanz und wird auch schneller zäh!
Damit der Pudding nicht anbrennt
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 19:57 Uhr
2
Selbst ungeübte Köche bekommen Pudding tadellos hin, wenn sie den Topfboden vorher mit Butter einstreichen. Der Schutzfilm sorgt dafür, dass nichts anbrennt!
WeicheTomaten schnittfest machen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 18:07 Uhr
5
Weich gewordene Tomaten können Sie folgendermaßen wieder schnittfest machen: Einfach ca. 15 Minuten in sehr kaltes Wasser legen! Danach können Sie sie problemlos in gleichmä&sz...
Beim Zwiebelschneiden eine Taucherbrille anziehen dann bekommt mann keine tränen.
Tipp von MarcderCoolste am 19.11.2009 um 21:20 Uhr
1
Wer kennt das nicht?
beim Zwiebeln schneiden bekommt mann tränen
was tun?
einfach eine Taucherbrille anziehen!
Etwas älteres Graubrot im Toaster aufpeppen.
Tipp von Merzherian am 19.11.2009 um 7:17 Uhr
4
Brotscheiben toasten, danach mit Butter und Kräutersalz bestreichen. Feine Variante auch als Amuse geule, mit hauchdünnen Scheiben einer getrockneten Salami z. B. frz. von Aoste.
Würstchen optimal lagern
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:15 Uhr
6
Bleiben ein paar Bockwürstchen im Glas zurück, verschließen Sie es gut und legen ! Sie das Glas in den Kühlschrank. Die Würstchen werden in dieser Position besser vom Sud ...
Vinaigrette nach Wunsch
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:06 Uhr
3
1 EL Senf mit 2 EL Weißweinessig glatt rühren, dann 8 EL Öl mit dem Schneebesen langsam unterziehen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Mit Kräutern bzw. verschiedenen Ölen ...
Knobi die Schärfe nehmen
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:55 Uhr
3
Gerade ältere Knoblauchzehen sind sehr streng im Geschmack und Geruch. Wenn Sie den grünen "Strang" in der Mitte der Knoblauchzehe rausschneiden, ist er sehr viel milder!
Würzen wie die Profis
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:50 Uhr
8
Ein Profitrick: Süssen Gerichten gibt man eine Prise Salz dazu. Salzigen Speisen eine Prise Zucker. Verstärkt den Eigengeschmack.
SPIEGELEIER!!!
Tipp von peking am 16.11.2009 um 18:12 Uhr
3
um einfacher Spiegeleier zu machen,müsst ihr einen Deckel auf die Pfanne tun.
Brennendes Fett in der Pfanne niemals mit Wasser löschen- Explosionsgefahr!
Tipp von Ruehrkuchen am 11.11.2009 um 20:40 Uhr
5
Kommt Fett in einer Pfanne, im Topf oder auch in der Fritteuse zum Brennen: niemals mit Wasser löschen!! Kommt brennendes Öl mit Wasser zusammen, so verdampft es auf einen Schlag und es k...
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
- backen
- Braten
- dessert
- Eier
- Ernährung
- Essen
- Fisch
- Fleisch
- Freizeit
- Gemüse
- Geschmack
- Gesundheit
- Gewürze
- Grillen
- Haushalt
- käse
- kartoffeln
- Kinder
- Kräuter
- Kuchen
- Küche
- lebensmittel
- Marmelade
- nudeln
- obst
- Pfanne
- Pilze
- Pizza
- ratgeber
- Reis
- Rezept
- Rezepte
- Salat
- Sauce
- Soße
- Spargel
- Suppe
- Wasser
- Weihnachten
- Zubereitung
| 1. |
|
sikas | 24975 P. |
| 2. |
|
Floriheidi89 | 7640 P. |
| 3. |
|
schlossgeist | 5750 P. |
| 4. |
|
Gatto | 4900 P. |
| 5. |
|
MissMaas | 4810 P. |
Anzahl der Mitglieder:374348
Anzahl der Fragen:1141506
Anzahl der Antworten:7140907
Anzahl der Tipps:26585
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht
gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.
