Ernährung - Neue Tipps 
Hier werden die neuesten Tipps gelistet.
Erhöhter Bedarf an Mineralien im Winter
Tipp von Taris vor ca. 9 Stunden
2
Bei Kälte braucht der Körper mehr Mineralien als im Sommer, damit er die Wärme aufrechterhalten kann. Dazu gehört zum Beispiel Eisen, das den Stoffwechsel anregt. Auch der Bedar...
Bratkartoffeln mit Pep
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:54 Uhr
3
Bratkartoffeln bekommen eine appetitliche Farbe und schmecken super, wenn man beim Braten Paprikapulver darüberstreut. Aber nicht im Fett verbrennen lassen, ist krebserregend!
Fischgeruch an den Händen
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:43 Uhr
3
Nach dem Bearbeiten von Fisch bleibt oft ein unangenehmer Fischgeruch an den Händen. Diesen werden Sie sehr schnell wieder los, wenn Sie ihre Hände mit Kaffeesatz einreiben!
Zartes Suppenfleisch
Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:38 Uhr
2
Es geht doch nichts über eine gute hausgemachte Fleischsuppe. Damit das Suppenfleisch schön zart wird, einfach einen Schuss Essig ins Kochwasser geben.
Kartoffeln in Wasser legen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:44 Uhr
1
Legen Sie Kartoffeln nach dem Schälen und Zurechtschneiden unbedingt sofort in kaltes Wasser, sonst werden sie sehr schnell braun.
Extragrüne Erbsen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:25 Uhr
1
Frische Erbsen behalten beim Kochen ihre schöne, saftig grüne Farbe, wenn Sie ein Stück Würfelzucker mit ins Kochwasser geben.
Käse länger haltbar machen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:17 Uhr
2
Käse bleibt viel länger frisch, wenn Sie in die Dose 1-2 Stück Würfelzucker danebenlegen. Der Zucker saugt die Feuchtigkeit des Käses auf.
Spiegeleier erst nach dem Braten salzen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 20:07 Uhr
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Spiegeleier sollte man erst nach dem Braten salzen. Sonst verliert es den Glanz und wird auch schneller zäh!
Damit der Pudding nicht anbrennt
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 19:57 Uhr
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Selbst ungeübte Köche bekommen Pudding tadellos hin, wenn sie den Topfboden vorher mit Butter einstreichen. Der Schutzfilm sorgt dafür, dass nichts anbrennt!
WeicheTomaten schnittfest machen
Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 18:07 Uhr
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Weich gewordene Tomaten können Sie folgendermaßen wieder schnittfest machen: Einfach ca. 15 Minuten in sehr kaltes Wasser legen! Danach können Sie sie problemlos in gleichmä&sz...
es gibt da eine ganz, ganz tolle pâtisserie am rande von melbourne. wirklich wahnsinn!!
Tipp von rolfknopf am 20.11.2009 um 10:51 Uhr
1
...so feine, wunderbare pralinés bekommst du nicht in brüssel, nicht in wien, schlichtweg nirgendwo.
gott sei dank noch nicht von touristen rolleyes überlaufen...
ich schau da IMME...
3
Hinter der E-Nummer 471 verbergen sich „Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren“, die in einer chemischen Reaktion aus pflanzlichen oder tierischen Speisefettsäuren hergest...
Würstchen optimal lagern
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:15 Uhr
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Bleiben ein paar Bockwürstchen im Glas zurück, verschließen Sie es gut und legen ! Sie das Glas in den Kühlschrank. Die Würstchen werden in dieser Position besser vom Sud ...
Tomaten aushöhlen
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:10 Uhr
5
Frische Tomaten zum event. Befüllen, können Sie ganz schnell mit Hilfe eines Eisportionierers aushöhlen.
Vinaigrette nach Wunsch
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:06 Uhr
3
1 EL Senf mit 2 EL Weißweinessig glatt rühren, dann 8 EL Öl mit dem Schneebesen langsam unterziehen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Mit Kräutern bzw. verschiedenen Ölen ...
Knobi die Schärfe nehmen
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:55 Uhr
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Gerade ältere Knoblauchzehen sind sehr streng im Geschmack und Geruch. Wenn Sie den grünen "Strang" in der Mitte der Knoblauchzehe rausschneiden, ist er sehr viel milder!
Würzen wie die Profis
Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:50 Uhr
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Ein Profitrick: Süssen Gerichten gibt man eine Prise Salz dazu. Salzigen Speisen eine Prise Zucker. Verstärkt den Eigengeschmack.
Papaya mit Ingwer aktiviert den Muskelaufbau
Tipp von Rueckenwind am 17.11.2009 um 17:48 Uhr
3
Es gibt einige Lebensmittel, die den Muskelaufbau anregen und unterstützen. Papaya gehört dazu- und bringt im tristen Winter auch gleich ein wenig Sonne auf den Teller. Papaya enthäl...
Schlank im Schlaf
Tipp von JokerP am 17.11.2009 um 16:47 Uhr
3
Im Kampf gegen Übergewicht…
…ist die Ernährung der Knackpunkt. Mit dem Essen erhält unser Körper Energie. Der individuelle Energiebedarf jedes Menschen ist sehr u...
knusprige Zwiebeln
Tipp von extra2002 am 16.11.2009 um 21:46 Uhr
3
Knusprige Zwiebeln erhalten Sie, wenn Sie diese vor dem braten in der Pfanne mit etwas Mehl bestäuben und knusprig ausbacken.
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