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Ernährung - Neue Tipps Ernährung - Neue Tipps

Hier werden die neuesten Tipps gelistet.



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Erhöhter Bedarf an Mineralien im Winter

Tipp von Taris vor ca. 9 Stunden

Bei Kälte braucht der Körper mehr Mineralien als im Sommer, damit er die Wärme aufrechterhalten kann. Dazu gehört zum Beispiel Eisen, das den Stoffwechsel anregt. Auch der Bedar...
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Bratkartoffeln mit Pep

Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:54 Uhr

Bratkartoffeln bekommen eine appetitliche Farbe und schmecken super, wenn man beim Braten Paprikapulver darüberstreut. Aber nicht im Fett verbrennen lassen, ist krebserregend!
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Fischgeruch an den Händen

Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:43 Uhr

Nach dem Bearbeiten von Fisch bleibt oft ein unangenehmer Fischgeruch an den Händen. Diesen werden Sie sehr schnell wieder los, wenn Sie ihre Hände mit Kaffeesatz einreiben!
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Zartes Suppenfleisch

Tipp von extra2002 am 21.11.2009 um 0:38 Uhr

Es geht doch nichts über eine gute hausgemachte Fleischsuppe. Damit das Suppenfleisch schön zart wird, einfach einen Schuss Essig ins Kochwasser geben.
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Kartoffeln in Wasser legen

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:44 Uhr

Legen Sie Kartoffeln nach dem Schälen und Zurechtschneiden unbedingt sofort in kaltes Wasser, sonst werden sie sehr schnell braun.
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Extragrüne Erbsen

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:25 Uhr

Frische Erbsen behalten beim Kochen ihre schöne, saftig grüne Farbe, wenn Sie ein Stück Würfelzucker mit ins Kochwasser geben.
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Käse länger haltbar machen

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 21:17 Uhr

Käse bleibt viel länger frisch, wenn Sie in die Dose 1-2 Stück Würfelzucker danebenlegen. Der Zucker saugt die Feuchtigkeit des Käses auf.
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Spiegeleier erst nach dem Braten salzen

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 20:07 Uhr

Spiegeleier sollte man erst nach dem Braten salzen. Sonst verliert es den Glanz und wird auch schneller zäh!
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Damit der Pudding nicht anbrennt

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 19:57 Uhr

Selbst ungeübte Köche bekommen Pudding tadellos hin, wenn sie den Topfboden vorher mit Butter einstreichen. Der Schutzfilm sorgt dafür, dass nichts anbrennt!
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WeicheTomaten schnittfest machen

Tipp von extra2002 am 20.11.2009 um 18:07 Uhr

Weich gewordene Tomaten können Sie folgendermaßen wieder schnittfest machen: Einfach ca. 15 Minuten in sehr kaltes Wasser legen! Danach können Sie sie problemlos in gleichmä&sz...
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...so feine, wunderbare pralinés bekommst du nicht in brüssel, nicht in wien, schlichtweg nirgendwo. gott sei dank noch nicht von touristen rolleyes überlaufen... ich schau da IMME...
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E 471 – Halal oder Haram?

Tipp von dasistdrin_de am 19.11.2009 um 10:23 Uhr

Hinter der E-Nummer 471 verbergen sich „Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren“, die in einer chemischen Reaktion aus pflanzlichen oder tierischen Speisefettsäuren hergest...
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Würstchen optimal lagern

Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:15 Uhr

Bleiben ein paar Bockwürstchen im Glas zurück, verschließen Sie es gut und legen ! Sie das Glas in den Kühlschrank. Die Würstchen werden in dieser Position besser vom Sud ...
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Tomaten aushöhlen

Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:10 Uhr

Frische Tomaten zum event. Befüllen, können Sie ganz schnell mit Hilfe eines Eisportionierers aushöhlen.
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Vinaigrette nach Wunsch

Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 21:06 Uhr

1 EL Senf mit 2 EL Weißweinessig glatt rühren, dann 8 EL Öl mit dem Schneebesen langsam unterziehen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Mit Kräutern bzw. verschiedenen Ölen ...
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Knobi die Schärfe nehmen

Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:55 Uhr

Gerade ältere Knoblauchzehen sind sehr streng im Geschmack und Geruch. Wenn Sie den grünen "Strang" in der Mitte der Knoblauchzehe rausschneiden, ist er sehr viel milder!
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Würzen wie die Profis

Tipp von extra2002 am 17.11.2009 um 20:50 Uhr

Ein Profitrick: Süssen Gerichten gibt man eine Prise Salz dazu. Salzigen Speisen eine Prise Zucker. Verstärkt den Eigengeschmack.
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Papaya mit Ingwer aktiviert den Muskelaufbau

Tipp von Rueckenwind am 17.11.2009 um 17:48 Uhr

Es gibt einige Lebensmittel, die den Muskelaufbau anregen und unterstützen. Papaya gehört dazu- und bringt im tristen Winter auch gleich ein wenig Sonne auf den Teller. Papaya enthäl...
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Schlank im Schlaf

Tipp von JokerP am 17.11.2009 um 16:47 Uhr

Im Kampf gegen Übergewicht… …ist die Ernährung der Knackpunkt. Mit dem Essen erhält unser Körper Energie. Der individuelle Energiebedarf jedes Menschen ist sehr u...
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knusprige Zwiebeln

Tipp von extra2002 am 16.11.2009 um 21:46 Uhr

Knusprige Zwiebeln erhalten Sie, wenn Sie diese vor dem braten in der Pfanne mit etwas Mehl bestäuben und knusprig ausbacken.
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