Brot - Neue Tipps 
Hier werden die neuesten Tipps gelistet.
So wird altbackenes Brot weider frisch
Tipp von Madiraju am 17.12.2009 um 21:14 Uhr
4
Wenn das Brot wieder zu schnell zäh und trocken geworden ist, hilft dies: das Brot eine Weile in ein gut angefeuchtetes Tuch einwickeln. Anschließend ein paar Minuten bei mittlerer Hitz...
Kürbisbrot zur Kürbiszeit genau das richtige.
Tipp von sikas am 05.11.2009 um 2:20 Uhr
4
Jetzt wo Kürbisse günstig sind und richtig lecker ist auch ein Kürbisbrot was feines.
Die Zutaten:
180 ml lauwarme Milch,
750 g Mehl,
450 g Kürbis,
3 EL Walnussöl,
3 ...
Blitz- oder 3-Minuten-Brot
Tipp von Experte96 am 20.09.2009 um 14:40 Uhr
1
Wenn ihr mal wieder Samstags erst zu einer Zeit aus dem Bett oder in die Klamotten kommt, zu der jeder anständige Bäcker bereits geschlossen hat, könnt ihr euch ohne großen Auf...
Unser täglich Brot besteht aus Zutaten und NICHTzutaten!
Tipp von dasistdrin_de am 08.09.2009 um 17:24 Uhr
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Als Zutat muss nur deklariert werden, was im vorliegenden Produkt auch tatsächlich eine Aufgabe erfüllt, also technologisch wirksam ist. Beispielsweise muss ein Emulgator, der in einem Be...
Eier-Curry-Brotauftsrich
Tipp von Serafine1 am 27.08.2009 um 1:24 Uhr
5
Ich probiere gerne neue Rezepte aus. Hier eines meiner Neuesten:
Eier Curry Aufstrich
Etwa 500 g
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Haltbarkeit: Im Kühlschrank etwa 3 Tage
Ingesamt:
E: 42 g F:1...
Wie Brot länger haltbar bleibt
Tipp von katinkajutta am 14.07.2009 um 10:17 Uhr
2
Habe den Tipp von einer Bäckerin; Brot mit der Papiertüte in einen Plastikbeutel und ab in den Kühlschrank, hält mindestens eine Woche! Ausprobiert und bestätige, dass es s...
Brot, Zwiebeln, Tomaten und Gurken nicht kalt lagern
Tipp von Waland am 26.06.2009 um 8:44 Uhr
1
Ich habe gelesen, dass man Lebensmittel wie Brot, Tomaten, Zwiebeln und Gurken nicht zu kalt (Kühlschrank) lagern sollte, weil sie darauf hin ihren Geschmack und ihre Konsistenz verlieren. Tom...
Wenn möglich nicht Brot beim Billigbäcker kaufen
Tipp von Anibal am 28.04.2009 um 21:53 Uhr
5
An alle, die gerne mal beim Billigbäcker, oder Selbstbedienungsbäcker ihr Brot kaufen. Geht wenn möglich in Bäckereien mit richtigen Verkäufern, denn dadurch unterstüt...
Leckeren und gesunden Brotaufstrich mit Avocado einfach selbst gemacht!
Tipp von Avigron am 27.03.2009 um 11:34 Uhr
2
Einfach eine Avocado nehmen, schälen und entkernen und mit ein paar Tomaten, diese am besten vorher häuten, etwas Knoblauch, Zitronensaft, etwas Pfeffer und Salz mit einer Gabel zu einer ...
Brotbacken baut Stress ab
Tipp von schluckauf am 03.02.2009 um 20:16 Uhr
1
Brotbacken ist meine beste Methode, um Stress auch körperlich abzubauen. Mischungen für Brote gibt es fertig, und zwar ganz tolle, und einen Brotbackautomaten spare ich mir. Das Kneten un...
Wie lecker: Brot mit Aufstrichen bei aran
Tipp von mariamaria am 23.01.2009 um 15:54 Uhr
1
Die absolute Krönung meiner Mittaggspause bzw. meiner Stadtausflüge: das knusprige Holzofenbrot mit sensationellen Aufstrichen, dazu ein feiner Kaffee. Hier gibts das: www.aran.de
Vollkornbrot ist gut für die Verdauung!
Tipp von Schwipschwap am 16.01.2009 um 20:07 Uhr
2
Und regt diese an! Also lieber regelmäßig ein gutes Vollkornbrot als ein weißes Schlabberbrot essen! Man sollte aber darauf achten auch genug zu trinken, denn sonst kann es auch sc...
Jambo Afrika!Hier noch ein besonderes Fladenbrot aus dem Südlichen Afrika
Tipp von sikas am 16.01.2009 um 2:15 Uhr
3
Jambo rafiki,
der Afrikanischen küche.Das besondere an diesm Brot ist die wirklich langeTeigführung.3 Tage muß der Teig gehen Da braucht man Afrikanische gelassenheit.
400 g Gesieb...
Maisbrot im Kochtopf gebacken!Ein Rezept aus Südwest Afrika
Tipp von sikas am 01.01.2009 um 20:42 Uhr
5
In ganz Afrika besonders auf dem Land haben viele keinen Backofen daher gibt es dort haubsächlich Fladenbrote.Hier jetzt eine Ausnahme für die man nur 2 Töpfe
und eine Feuerstelle br...
Hefeteig für Süßes, Herzhaftes oder Klöse
Tipp von sikas am 29.12.2008 um 0:05 Uhr
1
Ob Pizza,Zwiebelkuchen,Süße Kuchen oder Klöse ,Berliner alle sind aus Hefeteig.
Zu einen Hefeteig solten sich vereinen:
500gr Mehl
25gr Zucker
0,25L Milch,Lauwarm
100gr...
Mal was ohne Fleisch ? Afrikanische Getreidefrikadellen (ein wenig angepasst)
Tipp von sikas am 28.12.2008 um 14:56 Uhr
5
Nach den Fleischbergen der Feiertage wäre es mal wieder ander zeit etwas leichter zu Essen.
Es wird gebraucht:
100gr Weizen
1,75L Wasser
100gr Maisgries
1Dose Mais
1 Zwiebel /fein gew&u...
Und weil Weihnachten international ist jetzt noch eine süße sünde aus Kenia:Banana Bread
Tipp von sikas am 24.12.2008 um 20:56 Uhr
3
Das dufte ich 1982 in Kenia in einem Kral zum Frühstück im Buschland geniessen.
Die Zutaten :
275 g Mehl
1/2Tüte Backpulver
1/2TL Natron Das Mehl mit Backpulver ,Nat...
Damit Brot nicht austrocknet.
Tipp von Zitrusx6 am 22.12.2008 um 22:37 Uhr
1
Das Brot am besten mit einem Pergamentpapier umwickeln. Wichtig dabei ist vor allem die Schnittfläche mit dem Papier umwickeln. So bleibt das Brot frisch und trocknet nicht aus.
Hartes Brot weich machen
Tipp von PaulFrank08 am 14.12.2008 um 21:17 Uhr
5
Brot über nacht mit feuchtem Tuch zudecken und dann 15 Minuten bei 180 Grad backen ...
Brot in den Tiefkühler und dann nicht auftauen sondern toasten!
Tipp von Karli123 am 25.11.2008 um 15:52 Uhr
1
Das schmeckt viel besser als wenn man das brot kauft und nach ein paar tagen ist es gammlig oder trocken... ich frier mein brot immer direkt nach dem kaufen ein, da ich es eh nicht schnell genug al...
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