Vielen Dank an die gutefrage.net-Community für 1 Million hilfreiche Antworten - auch im Namen aller Fragesteller und Ratsuchenden. Weiter so!
Backen - Neue Tipps
Hier werden die neuesten Tipps gelistet.
Einfache, leckere Pralinen. Marzipankirschen.
Tipp von samuri60 am 06.08.2008 um 0:22 Uhr
2
Ich habe vor kurzem mit einer Freundin tolle Pralinen gemacht und dazu war es ganz einfach
Kirschen entsteinen (aber Stiehl als Deko dranlassen) , mit Marzipanrohmasse (die vorher in kleine Wü...
Tolle Kuchen & Plätzchen für jeden Anlass
Tipp von Streusel am 31.07.2008 um 8:20 Uhr
2
Wenn ihr gerne backt und diese Backwaren Freunden & Verwandten zu besonderen Anlässen schenken wollt, findet ihr sicher bei Peggy Porschen tolle Anregungen. Mit deren Torten, aber auch sch...
Lavendelküchlein für die Kaffeetafel
Tipp von rabenmutter am 29.07.2008 um 11:11 Uhr
3
Dieses Kuchenrezept habe ich in "Wohnen & Garten" entdeckt und bereits zweimal erfolgreich an Kaffeegästen erprobt. Sehr lecker!
Zutaten für eine Backform von ca. 15 cm Dur...
Schokolade raspeln
Tipp von pampelmuse am 27.07.2008 um 13:05 Uhr
3
Ich verwende beim Backen und der Zubereitung von Dessert gern geraspelte Schokolade, war aber häufig genervt, weil das Raspeln so mühsam ist. Eine Freundin von mir hatte jetzt Erbarmen mi...
Bei Aufbackbrötchen oder Brot immer eine Schüssel Wasser mit in den Ofen geben!
Tipp von SiggiF am 25.07.2008 um 10:05 Uhr
1
Das war ja schon der tipp:-)
Aber man macht es weil dadurch die Kruste schön wird und nicht zu trocken wird und gar aufplatzt.
Alte Brötchen werde so auch wieder lecker.
Beim Backen Fett sparen durch Joghurt
Tipp von elke51 am 25.07.2008 um 9:41 Uhr
1
Wenn ich etwas mit einem Rührteig backe, dann ersetze ich manchmal ein Drittel des Fetts (bei mir fast immer Butter) durch Vollmilchjoghurt. Es eigent sich besonders, wenn ihr z.B. einen Kuche...
Ritter-Sport-Torte
Tipp von Marieke2712 am 25.07.2008 um 8:12 Uhr
1
Mürbeteig herstellen aus:
(für eine runde Kuchenform)
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Magarine
1 P. Vanillinzucker
1 Ei
1/2 P. Backpulver
(für ein Blech)
300 g Mehl
150 g Zucker
150 ...
Gefrorener Teigroller
Tipp von stefan77 am 10.06.2008 um 17:41 Uhr
1
Damit der Teig beim Backen nicht am Teigroller kleben bleibt, tue ich den Teigroller einige Stunden vorher ins Eisfach. Das macht das backen um einiges leichter, einfach mal ausprobieren.
Backpulver verteilen
Tipp von Wolfgang Joost am 09.06.2008 um 11:46 Uhr
2
Beim Backen zuerst das Backpulver mit dem Mehl vermischen und anschließend die übrigen Zutaten dazugeben. So ist eine gleichmäßiges Verteilung fes Backpulvers im Teig garantie...
Nie wieder harte Kuvertüre
Tipp von tattanka am 29.05.2008 um 10:40 Uhr
2
Wer nicht möchte, dass die Kuvertüre bricht, wenn man die Torte/den Kuchen schneidet., sollte ein Eßl. Naturjoghurt unter die flüssige Glasur rühren.
Neu hier? Jetzt registrieren und gutefrage.net kostenlos und werbefrei nutzen.
Anzahl der Mitglieder:111939
Anzahl der Fragen:190117
Anzahl der Antworten:1002107
Anzahl der Tipps:4584
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht
gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.
